大家好，很高兴和大家见面，今天做的是一道家常菜----农家小炒肉。每个人记忆深处都有自己印象深刻的菜，在最饿的时候吃了一个馒头，在没钱的时候别人送来的一碗热腾腾的面，这都让人终身难忘。你最难忘的菜是那一道啊？
主要材料：青椒，红椒，姜，葱，花椒，五花肉，蒜
第一步：将姜切片，葱切段，蒜切片备用。
第二步：将青椒，红椒切成圈。
第三步：锅中加水，加盐，味精，料酒少许，放入猪肉，煮至熟透。（这样可以使猪肉吃起来不腻）接着切成片，备用。
第四步：锅中加入适量的油，放入花椒炒香。接着翻入姜葱蒜，煸炒一会。
第五步：放入猪肉煸炒，炒到猪肉有些微黄，就放入青红椒圈，然后加盐，味精，生抽调味即可。
第六步：摆盘装饰即可。
希望大家喜欢
厨房小秘密
烧焦的猪肉不可以食用
冠心病，高血压，高血脂不适合吃猪肥肉。
刘友钦
美食原创撰稿人
国家高级中式烹调师
荣获多个国家级奖项
第七届全国烹饪技能大赛银奖
2015年全国高等院校技能大赛一等奖
