辣椒炒肉丝怎么做？没胃口时可以炒一盘辣椒肉丝，保证令你多吃好多米饭~
辣椒炒肉丝
1.食材图：青红辣椒、瘦肉、蒜苗
2.辣椒洗净、去籽切成丝，蒜苗洗净切段，瘦肉洗净切成丝
3.瘦肉丝用碗盛起，加上盐
4.加上鸡粉、倒进酱油
5.再加上生粉、香油
6.用筷子搅拌均匀，腌制20分钟左右
7.平底锅放少量的食用油，中火烧热，倒下腌制好的肉丝
8.翻炒片刻至肉丝转成白色
9.此时倒下辣椒丝和蒜苗的梗部不停翻炒
10.加少许清水拌炒
11.遮上锅盖受热更快，更均匀，煮1分钟左右
12.再倒下蒜苗
13.加上少许蚝油
14.翻炒均匀即可铲起
