牛排是最为出名的西餐美食，以前在我国是几乎看不到的，但是随着这些年与外界的接触交流增加，西餐餐厅在我国也是多了起来，大多数的城市都能看到它的身影，自然的，牛排也开始走进的人们的饮食生活当中，成为了一款新的大众美食。
牛排主要做法有煎和烤这两种，食用的时候和添加一些香料，用以增香增味，口感细腻，口味鲜美。牛排与正常中餐，最大的区别就是，它基本是不会烹制到全熟，牛排特别讲究几分熟，让顾客按照自己的口味洗好进行选择。
老外一般可能会比较钟意与三分、五分和七分熟的牛排，但是到了我国之后，为了迎合我们的饮食习惯，做得最多的可能还是全熟的牛排，尤其是带小孩子一起去用餐的，基本都是会点全熟的牛排，因为这样小孩才会比较喜欢吃。
很多的人在吃牛排的时候都会考虑这样问题，那就是点“全熟牛排”的人，会被大厨瞧不起吗？看看国外大厨怎么说。其实这个问题在一些社交网站上也是有人问过的，国外大厨们的答案也有所不同，下面为大家提取出其中的几种回答。
大厨一：我并不会因为顾客点餐习惯的不同，而且生气又或是瞧不起他们，这一切都是因人而异的，如果他是简单的、幽默的、礼貌的客人，那么哪怕他点了一份熟透的牛排，我也很愿意与其相处，而如果你点了一份全熟牛排，但依旧是各种挑剔，那么我生气的可能性会是很高的。
大厨二：厨师也是艺术家的一份子，美食就是我们创作的艺术，不幸的是有人品味不了这种艺术，他们会将我精心烹制的艺术品退回，将鲜嫩的牛排换成一份全熟的“老的、旧的皮鞋”，是的，这种人的确会让我瞧不起！
大厨三：事实上我并不会瞧不起他，他们是顾客而我是厨师，我原因为了他们，尽可能制作出满意的牛排，无论是几分熟，只要是获得了顾客的认可，这对我而言就是最大的收获与喜悦。
你会经常去吃牛排吗，你最喜欢点的又会是几分熟的牛排呢？以上的三种观点中，你最赞同的又是哪一种呢？
