牛肉炒饭蛋卷
食材：
牛肉150g
剩米饭200g
油适量
盐适量
胡萝卜适量
黄瓜适量
料酒适量
孜然粉适量
鸡蛋2枚
番茄酱适量
做法：
1.胡萝卜、黄瓜洗净切小丁。
2.牛肉洗净后切丁。
3.取干净小碗盛入牛肉丁，洒入少许精盐，倒入一汤匙料酒腌渍10分钟。
4.起油锅，油热后倒入牛肉丁，小火滑散。
5.等牛肉丁稍变色后倒入一小碗清水，小火煮开。
6.等锅里水干时盛入胡萝卜丁，翻炒。
7.调入少许孜然粉(根据喜好，酌情增减)。
8.调入适量精盐，小火翻炒5分钟。
9.倒入黄瓜丁，倒入剩米饭，用铲子炒散，细火炒10分钟，关火，盖上锅盖焖10分钟。
10.利用这段时间，另起油锅摊制鸡蛋饼。
11.把米饭码在摊好的鸡蛋饼上。
12.稍微用力卷成卷。
米饭披萨饼
食材：
米饭500g
马苏里拉奶酪100g
培根4片
黑胡椒碎适量
盐适量
蕃茄酱适量
西红柿适量
甜玉米适量
豌豆粒适量
洋葱适量
做法：
1.剩米饭装保鲜袋里面，把大块揉散，也可以适当的少放些盐。把米饭放入批萨盘里面，压实。
2.刷一层番茄酱。
3.马苏里拉奶酪切小块，撒到番茄酱上面。
4.再把切碎的培根放上面。
5.撒切成条的洋葱。
6.放上切好的西红柿片、玉米豌豆粒。
7.再撒一层马苏里拉奶酪，最后可以撒些黑胡椒碎。
8.烤箱预热200度，上下火，15分钟左右至奶酪融化即可。
