我很久不做花卷了，昨天做了一锅，感觉手生了，做出来没以前漂亮了，看来不论做啥事都要常做，一放下真的会生疏呀。这次做的椒盐麻酱的花卷，真的很好吃，比白花卷好吃呀。就是我芝麻酱久了有点干吧了，所以我加了玉米油给澥了一下，但是加油加多了，所以麻酱太稀了，做出来颜色不够深，还有就是抹到面皮上卷起来以后有点往外流呀，所以我给做好的花卷拍了一下，结果坏了，蒸好也没立起来，样子有点对不起观众了，下次一定改进。
虽然看着不咋样，但是因为料足，椒盐也是自己做的，所以吃起来特别香，松软可口，带着浓浓的椒盐儿味，我一下子吃了两，自己做的就是香呀，尤其趁热白嘴就能干掉两嘿嘿。
所需食材：
主料：面粉500克
辅料：酵母5克 清水250克 自制椒盐适量 芝麻酱150克
1.500克面粉加5克酵母然后加入250克清水
2.用厨师机和面5分钟
3.弄成团盖上湿布发酵
4.发酵到明显长大了白胖了就行了。
5.倒在案板上用擀面棍擀成大面皮，擀薄些层数多。抹上芝麻酱。
6.再撒上自制的椒盐
7.从一边开始卷起来
8.切成偶数段
9.每两个摞起来，用筷子在中间按一下然后将筷子抽出去，拿起来两头反方向拧一下，底部捏紧。
10.所有的花卷都整好型
