教你做水饺饺子

原料 澄粉300克 玉米淀粉 100克 热开水400克 玉米油20克

鸡蛋 胡萝卜 秋葵 香菇适量

辅料 料酒 盐 白糖 鸡精 香油 葱 生粉

做法

1 澄粉300克玉米淀粉100克盐2克混合均匀，冲入400克开水 用筷子搅拌

至无干粉

2 用手揉均匀后，加入猪油揉成均匀的面团

3 用擀面杖擀平再用圆形的杯子压出饺子皮

4 将四种颜色的食材加入生抽香油调好

5 饺子皮中心先放入少量馅料，然后将面皮捏起成四个小碗状。填入四色馅料

6 蒸锅烧开水，水开后上屉蒸5分钟即成