青椒炒鸡蛋是先炒青椒还是先炒鸡蛋?

青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。

青椒可以解热镇痛、预防癌症、增强食欲、帮助消化、降脂减肥

鸡蛋可以修复损伤肝脏、健脑益智、改善记忆力、并促进肝细胞再生，还可以可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

我一直在想为什么我做的青椒炒蛋味道这么差，后来我才知道原来我一直把顺序搞错了!青椒炒蛋是先炒蛋还是先炒青椒呢?别急，我慢慢告诉你。

青椒炒鸡蛋

食材：鸡蛋、青椒、蒜、油、盐、鸡精

做法

1、鸡蛋打入碗中，加少许水，适量的盐，搅拌均匀。

2、青椒去籽，洗净，切成丝。

3、平底锅热油，把蛋液倒进去，等到蛋液凝固时，划散取出。

4、锅内留底油，放入青椒丝翻炒一两分钟，再放入炒好的鸡蛋，调入适量的盐，翻炒均匀即可。

温馨提示：

在炒鸡蛋时最好不要放味精，这是最起码的常识。因为鸡蛋富含大量的谷氨酸和一部分氯化钠，当鸡蛋被加热后，鸡蛋中的这两种物质会合成新的物质，这种物质化学名称叫谷氨酸钠，味精的主要成分就是这种物质，食物在加入这种物质后会有鲜味。但是，炒鸡蛋的时候如果放入味精这种物质，经过分解后的味精就会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味。

青椒炒鸡蛋是先炒青椒还是先炒鸡蛋？很多人都炒错顺序了，难怪味道平平！