脆皮茄子做法

茄子 1个

香葱 少许

李锦记天成一味鲜 少许

番茄酱 适量

白糖 适量

盐 少许

淀粉 少许

李锦记耗油 适量

做法步骤

1、李锦记天成一味鲜，耗油备用！

2、茄子切成条！

3、均匀裹上淀粉！

4、倒入适量油，油温七八分热时放入茄子小火炸至金黄！

5、茄子炸至两面金黄捞出！

6、碗内放入番茄酱，李锦记天成一味鲜，李锦记耗油，白糖，盐，淀粉水调成汁！

7、热锅凉油放入蒜末炒香！

8、倒入茄子迅速翻炒！

9、将料汁倒入快速翻炒均匀，放几个红辣椒装饰，出锅撒香葱！

10、成品图！