【鸡蛋牛肉方便面】
原料：
牛肉（切成薄片）
洋葱
辣椒
大蒜
蚝油
生抽
酱油
胡椒粉
油
鸡蛋
醋
面粉
制作步骤：
1、将蚝油、生抽、酱油、面粉放入牛肉中拌匀均匀，冷藏腌制至少30分钟；
2、将洋葱、大蒜放入锅中加油爆香，倒入牛肉炒好备用；
3、锅中加水煮沸，加入少许酱油和醋，将方便面放进去煮软；
4、将面倒入碗里，放上牛肉、蛋黄、葱和辣椒。
【大虾海鲜方便面】
原料：
虾
蟹肉
鸡蛋
面条
柠檬
姜
青柠叶
辣椒
洋葱
柠檬汁
牛奶
酱油
扁豆
白糖
胡椒粉
制作步骤：
1、将水加热至沸腾就够了，放入姜、青柠叶、辣椒、柠檬汁、酱油、白糖、胡椒粉调味；
2、倒入虾和绿豆，煮熟；
3、熟煮面条，捞出来沥干水，放上虾、蟹、蛋和绿豆，撒上葱和辣椒，然后倒入汤汁。
【辣椒鸡肉卷方便面】
原料：
去皮鸡腿肉
洋葱
辣椒
坚果
柠檬汁
酱油
盐
制作步骤：
1、锅放油加热，放入鸡肉油炸，备用；
2、将水加热至沸腾，然后放入面条和其他原料；
3、将鸡肉切成条状，放在煮好的方便面上，再撒上坚果、洋葱和辣椒。
【鱼汤方便面】
原料：
石斑鱼，切成片
方便面
柠檬
高良姜
青柠叶
辣椒
洋葱
柠檬汁
扁豆
制作步骤：
1、将高良姜、青柠叶、辣椒、柠檬汁、酱油加水煮沸；
2、将鱼片放入锅中煮熟，捞出来备用；
3、放入面条煮熟，煮好后捞出来放入碗中，放上鱼片、扁豆、葱和辣椒，然后倒入汤汁。
【鸡蛋海鲜方便面】
原料：
面条
墨鱼蛋/虾/鱼
鸡蛋
青柠
辣椒
洋葱
酱油
糖
制作步骤：
1、将水加热至沸腾，放入鱼虾煮约10分钟，捞出来备用；
2、放入青柠、辣椒洋葱、酱油、白糖调味；
3、将煮好的面条煮开后倒入碗中，放上虾、鱿鱼。
【鸡肉末方便面】
原料：
面条
鸡扒肉
鸡蛋
虾
洋葱
辣椒
青豆切片
酱油
制作步骤：
1、将鸡肉煮熟备用；
2、混合辣椒、酱油和糖备用；
3、面条煮熟后倒入碗中搅拌一下，将切好的鸡肉、煮熟的鸡蛋、洋葱、青豆片和辣椒放在上面。
【蟹汤方便面】
原料：
面条
清蒸大闸蟹
蛋黄
洋葱
辣椒
柠檬汁
酱油
白糖
大虾
制作步骤：
1、将柠檬汁、酱油、白糖和大虾混合备用；
2、将水加热至沸腾，放入大虾煮熟；
3、煮熟面条放入碗中，上面放上蟹肉、大虾、葱和辣椒。
