我在人民广场吃着炸鸡汤川 -我在人民广场吃着炸鸡（更新版）
夏天一到，
听说你们又进入了“午饭吃什么”、
“晚饭吃什么”的世界哲学中......
一边食欲不振，一边还很饿？？？
别急，柠檬有绝招
专制食欲不振，
以毒攻毒
来一碗热气腾腾的汤面
筋道的面条配上新鲜浓汁
适量的肉臊点缀其中
那酸爽~
简直够味得不得了~
今日食谱｜香菇肉臊面
食材
猪肉250克，香菇5朵，
姜1块，大蒜5粒，
洋葱一个，辣椒油3勺
甜面酱2汤匙，
五香粉1茶匙，
料酒1汤匙
盐适量
做法
做法
做法
01
1.香菇、猪肉切丁，姜葱蒜剁沫，香菜切碎，葱切花放好
2.炒锅烧热，小火炒肉沫，将水份炒干，然后倒入1汤匙料酒，继续小火翻炒至泛黄即可
3.放葱头沫，姜沫和蒜沫放入炒香
4.放香菇丁炒香后，调入甜面酱，酱油，五香粉炒匀
5.往锅里注入500克清水，煮开后，加盖用微火焖1小时
6.收汁成功后，肉燥就完成了！
7.面碗底放入蒜泥、香菜、葱花、辣椒油和适量盐，冲入滚开的面汤或大骨汤
将煮好的面条挑在碗中，上面浇上适量肉臊，这碗辣味十足的香菇肉臊面就做好了。
来一口热乎乎的面，辣味十足，吃得热汗直流，这才是夏天！
后记
香菇一定要提前泡好，
事先烫熟的面条
可捞起放入凉白开中，
这样浸泡过的面条够劲道！
