对于“虾痴”来说，吃虾是不分季节的
吃虾的方式花样百出
烤虾，油焖大虾手法不一样
味道却都是极迷人哒～
★第四届ACA烘焙大赛暨是爱吃节★
火热进行中！
服务器快被挤爆了！
烤虾！烤虾！烤虾！
烤虾也可以参与这次的爱吃节大赛哟~
“虾痴”们快点儿夺冠呐！
万元现金，新款烤箱……
丰厚奖品统统等你抱回家！
来吧，让我们走近香喷大虾的世界
美胖这哈喇子哟～～止不住
菜单
1. 黑胡椒芝士烤虾 2. 蒜蓉烤虾
3. 蒜蓉粉丝烤虾 4. 烤虾仁串
5. 蒜蓉烤虾 6. 黑椒烤虾
黑胡椒芝士烤虾
图文 |天国的女儿
原料：
鲜虾10只、蒜蓉1勺、黑胡椒碎1勺、盐少许、马苏里拉芝士适量
做法：
1、虾去虾须虾线，从背部划开一刀。
2、用刀稍稍拍扁。
3、开背处抹上少许盐、洒上黑胡椒碎、蒜蓉放入烤盘中。
4、再放上马苏里拉芝士，洒上香葱碎，入预热好的烤箱180度20分钟左右。
5、成品
6、成品
小窍门：
烤制时间根据虾的大小酌情增减。
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蒜蓉烤虾
图文 |美女天天在下厨
原料：
海虾10只、大蒜20g、山茶油3g、盐1匙、生抽5g、料酒10g、胡椒粉1勺、姜末1勺、红辣椒1个
做法：
1、先把虾清洗干净
2、辅料图，大蒜，姜 生抽，料酒，山茶油，盐，胡椒粉，另外还有几个竹签
3、后背用牙签取出腥线
4、大虾剪去虾枪和虾须，去除泥肠，洗净，用竹签串好
5、倒上料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制大约15分钟
6、大蒜 生姜切成末
7、锅里倒入山茶油加热放入姜末及一多半的蒜泥炸香
8、炸好的蒜末和剩余的生蒜调匀
9、虾背用剪刀剪开，但是不能剪断
10、大虾控控水分，摆在烤盘里，虾背里填上蒜蓉
11、撒上辣椒碎
12、放入烤箱200度10分钟
13、开始享用美味的蒜蓉烤虾吧！
14、鲜的不得了
15、成品鲜的有一套，不是一般的好吃
小窍门：
小贴士:大虾提前腌制一下才有味，竹签是给大虾定型的
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蒜蓉粉丝烤虾
图文 |银元宝
原料：
粉丝50g、蒜1头、鲜虾16只、姜丝5g、生抽30g、青尖椒1个、蚝油5g、料酒20g、白砂糖5g、老抽5g、醋2g、胡椒粉1g、小葱1棵、红尖椒1个
做法：
1、准备材料，蒜去皮剁碎末，鲜虾洗净，去虾线
2、鲜虾加入所有调味料、一半蒜蓉、一半青红椒拌匀腌制半小时
3、粉丝用温水泡软
4、粉丝铺入模具底部，浇入点腌虾的料汁拌匀
5、把虾铺在粉丝上，放上另一半蒜末、青红椒碎，浇上另一半腌虾的料汁，烤箱预热210度
6、放入烤箱中层上下火220度烤15分钟，也可以上锅蒸10分钟
7、烤好洒上香葱就可以吃了
8、非常好吃的
小窍门：
1、这里面不用加盐，生抽、老抽、蚝油都含盐 2、没有烤箱可以用蒸锅蒸 3、容器可以用深的烤盘或烤碗
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烤虾仁串
图文 |麦子老妈
原料：
虾仁200克、洋葱半个、胡萝卜半个、青椒半个、料酒1勺、黑胡椒酱30克、黄油5克
做法：
1、虾仁解冻后去泥肠洗干净吸干水分
2、用料酒和黑胡椒酱腌制一会
3、胡萝卜切片
4、青椒切丁
5、洋葱切丁
6、用竹签把材料签起来
7、这是签好的的，上面用融化的黄油刷面
8、把烤串放在电烤炉上烤
9、烤到虾仁变色即可
10、烤虾仁串完成
小窍门：
根据自己的喜好调整蔬菜品种！ 没有电烤炉就用烤箱
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蒜蓉烤虾
图文 |A苹果小厨
原料：
海虾10只、红椒1/3个、绿椒1/3个、蚝油2勺、料酒1勺、食用油1勺
做法：
1、准备食材。
2、海虾开背去虾线。
3、将蒜与红绿尖椒剁成细末。
4、用蚝油，料酒，食用调好备用。
5、将虾背向上放在炸锅中，把调好的蒜蓉料塞在虾背中。
6、将炸篮放入炸锅。
7、启动炸锅，200度，12分钟。
8、约八九分钟，可以拉开炸篮观察一下，待虾全部变色，虾即熟，喜欢鲜嫩口感的可以取出，喜欢虾壳脆一点的，可以适当再多烹制两分钟。
9、将虾取出，表面装饰点香菜即可食用。
小窍门：
1烹饪时，要根据自已的口感和虾的大小决定时间，我们可以在烹制过程中，拉出炸篮观察一下，虾变色即熟。 2调料可根据自已的口味进行增减。
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黑椒烤虾
图文 |syxuada金向日葵
原料：
大虾250克、黑胡椒粉2小勺、姜粉1小勺、盐少许、料酒2小勺、生抽1小勺
做法：
1、将竹签洗净放入清水中浸泡30分钟。
2、大虾洗净，减去虾脚，挑去虾肠。
3、加入盐、料酒、姜粉、生抽和黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。
4、将泡好的竹签串入大虾中。
5、烤箱预热至200度，烤盘内铺上锡纸，刷一层油，把串好的大虾放入烤盘，推入烤箱中烤制15分钟。
6、取出烤盘，刷一遍腌料汁，再放入烤箱续烤5分钟。
7、出炉立刻用研磨瓶在烤好的大虾上撒适量黑胡椒碎即可装盘。
小窍门：
1. 大虾要选用新鲜的； 2.出炉撒现研磨的黑胡椒碎是这道菜的亮点，非常提味。
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