婆婆这样做米饭, 几分钟后这道美食, 全家人都吃撑了!

作者:南京美食主义 06-22阅读:3475次

米饭是我们南方人的平常生活中的主食,大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。我个人比较喜欢吃米饭,小时候在农村老家用铁锅做出来的米饭最香,没有菜也吃的很有滋有味。今天给大家分享的是我婆婆把鸡蛋打到米饭上做出的美食,这样做即使家里没菜下饭也可以多吃两碗!

1、首先需要我们准备两个鸡蛋,打碎碗中搅拌下

2、鸡蛋中加入料酒,食盐,稍微加点水,更嫩滑哦

3、平底锅中加入食用油,烧热之后加入剩米饭。倒入平底锅中,摊平,转中火,等上几分钟,让米饭下面煎出锅巴

4、接下来等米饭开始热了之后,加入鸡蛋液,倒在米饭上面,用锅铲将鸡蛋液均匀的涂抹在米饭之上

5、然后盖上锅盖,记得中火一定要中火,太大的话容易糊,五分钟即可,然后揭开锅盖。

6、用勺子挖出来一块儿,美味的米饭配合着鸡蛋的清香,入口的那一刻你一定是全世界最幸福的人。