小彩私房菜之香菇丸子

香菇丸子的简介及特色

外香里嫩的香菇丸子~~ 一口一个~~ 用丸子锅做的~~ 也少了许多油腻~~ 直接吃也很香~~ 个人更喜欢搭配沙拉酱~~

分类标签：家常菜谱私家菜菜品口味

香酥味

主要工艺

炸

所需时间

30-45分钟

制作难度

简单

食材明细瘦肉末250克香菇5朵鸡蛋1个面粉3汤匙香葱几根
辣椒酱1匙黑胡椒粉少许沙拉酱25ml柠檬1片盐油

香菇丸子的做法详细步骤

1、香菇洗净剁碎；香葱洗净切末；

2、沙拉酱挤上柠檬汁充分搅拌均匀备用；

3、热油锅，倒入香菇末略炒一下至软；

4、把香菇末加入瘦肉末中拌匀；

5、然后打入鸡蛋，加入葱末、盐、辣椒酱、胡椒粉、面粉 ；

6、拌匀后沿一个方向搅拌上劲；

7、丸子锅加热，每孔倒入适量油，将拌好的肉末用小汤匙或手弄成丸子入锅中；

8、下面金黄后翻转；

9、最后使丸子都金黄后即可出锅。 趁热吃了几个，好香~~~