BBQ老爷子的鸡肉丸

作者:AcFun 06-27阅读:4314次

前几天考完了一个很重要的考试,现在终于完全放松下来了。鬼知道这大半年我经历了什么

,不管到哪里包里总装着书,偶尔周末必须要出门添件衣服修个手机什么的总是有深深的负罪感,一边默默数我又少了几小时看书时间……总之这几天考完的状态就是超!级!开!心!

于是一头钻进厨房研究怎么做好吃的

之前吃饭的时候也会看BBQ Pit boys的视频,那就模仿他们的风格做一个鸡肉丸子吧

先把鸡胸肉剁碎。注意表面有一层膜,最好去掉。

这是一块鸡胸肉剁出来的分量(右上角是剔下来的膜)

洋葱剁碎。我不是很喜欢洋葱,所以放得不多,但是一定一定要,有没有洋葱味道完全不一样。

SPG!!!我在沃尔玛调料区找了好久都没找到,只好上网搜,原来这货就是Salt-Pepper-Garlic……

自己按口味调整比例就好

用手抓匀,腌半小时

油锅半温(up因为准备考试期间胖了十斤OTL,所以油放得少。朱军随意),中高火,用勺子量差不多一勺份量的鸡肉混合物,放下去

盖盖,过一两分钟翻面

转中火,再一两分钟就可以出锅了~\(≧▽≦)/~(诶好像混进了奇怪的东西

第二批

棉花糖也烤好了=w=看到鼓起来了就已经好了,再烤下去就化啦。其实因为是忙里偷闲蹭点边边火,所以烤成了这样,理想状态是用大火,在外围迅速上一圈焦黄色,里面也不至于化得太厉害,那种才最好吃!

出锅~

Its Goooooooooooooood man ♂