自制冰淇淋的真正诀窍: 美味又健康

作者:炉火义纯青 06-29阅读:2999次

很多小朋友都喜欢吃甜点,但是外面商场食品店卖的甜点并不便宜,接下来小编就在这里给大家推荐一款好吃自己动手就可以出炉的美味甜品!

一、冰淇淋

现在哈根达斯甜品太贵了,像小编这种穷人真是吃不起呀,只是一勺就要28块人民币,这一夏天还不吃破产了呀。而且现在的东西香精、色素、防腐剂和各种添加剂,样样齐全,就算敢吃,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食衣食无忧。

做法很简单,首先需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄既可)、两袋纯牛奶、二两白小甜点。

把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器或筷子打发搅拌,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然如果没有打蛋器也可以用筷子,只不过会很累,哈哈。

把鲜牛奶倒入锅中,煮到微开状态

将煮好的鲜牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌,注意一定不要把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样的话鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮到微沸状态,关火,倒入容器中晾一会,直到变凉。

再把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴结块了。如果家里有奶油,可以切1―2CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓,更好吃。

妈妈们可以头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以享受美味了。也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,发挥你自己的想象力,创造属于你自己的独特的口味的冰激凌吧!

看着还可以吧,那就快动手试一试吧。为孩子在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又绿色健康,无论大人还是孩子、老人吃起来都放心。