可以肯定地说，土豆，几乎天天都要吃，虽然它便宜，但确实是好吃啊！不管是土豆炖牛肉还是土豆烧鸡腿，也不管是醋溜土豆丝还是西红柿炒土豆片，再或者是小孩子们都爱的炸薯条，土豆的吃法可谓是不胜枚举，多到数不过来。但今天，我要再分享给大家一种土豆的新吃法，它也是哄小孩子吃蔬菜吃饭的利器。做法简单，用料也简单，快跟我来。
【干煎土豆鸡胸】
材料：
大土豆1个、鸡胸肉1小块、黄酒1汤匙、淀粉1汤匙、白糖适量、生抽1.5汤匙、油盐适量。
步骤：
1、先准备好食材。我另外用到了红葱头来给鸡胸用来去腥提香，如果没有可以省略；
2、鸡胸肉切丁，放进大碗，加入黄酒、红葱头碎、淀粉、半汤匙生抽、一小撮糖、盐，半汤匙油，拌匀，腌制十几分钟；
3、土豆洗净去皮后切小丁，然后过清水洗去表面淀粉，沥水待用；
4、热锅热油，放入土豆丁小火煎，直到煎成金黄色；
5、接着下入鸡肉丁，翻炒均匀，至鸡肉变色；
6、再调入1汤匙生抽、适量白糖和盐，继续炒匀后关火；
7、装盘后可以撒少许葱花点缀下。土豆丁酥香无比，鸡肉丁嫩滑可口，准备几把小勺子，用勺子舀着吃才过瘾。
小贴士：鸡胸肉事先要腌制一下，一是为了保证去腥提味，二是为了口感嫩滑，腌制鸡肉时也可以加一颗蛋白；这样做真的好香哦！
