炎炎夏日，气温越来越高，我们要多给小孩吃一些汤水类辅食，和高钾低钠的蔬菜，这样不仅有利于补充水分，还能调节体内电解质平衡。
丝瓜蛋汤
材料
丝瓜400克，鸡蛋2个，油2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克）
做法
1.准备材料
2.鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状3，锅中放水，倒入丝瓜
3.水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可
鸭肉冬瓜汤
材料
主料：鸭肉，冬瓜，姜，
配料：食盐
做法
1、把鸭肉去皮，切去油脂，洗净剁小块，冬瓜切块。
2、冷水入锅，用大火飞水三分钟左右。可以去除鸭肉中的血丝，撇去浮沫。
3、将飞好水的鸭肉放入凉水中清洗一下。
4、清洗后放入砂锅中。
5、冬瓜要等鸭肉煮一个半小时才放下，放入冬瓜再继续炖半个小时。
6、等快炖好，放入少许盐调味即可。
虾丸萝卜汤
虾丸的营养极为丰富，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺。不仅蛋白质含量高，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对人类的健康极有裨益。对身体虚弱、病后需要调养的病人更是极好的食物。
食材：青虾500克、萝卜50克、鸡蛋1个、姜汁少许、盐、淀粉、料酒。
步骤：
1、青虾去掉头部、尾部、虾皮，并切开虾的背部去掉沙线，备用。
2、青虾用刀背剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎。
3、加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子顺时针拌至虾肉糜带上劲。
4、加入淀粉和少许姜汁，继续用力搅拌至均匀。
5、锅中水开，转小火。左手取适量虾糜，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中，煮至虾丸变色浮起捞出。
6、捞出虾丸，放入凉水碗中浸泡5分钟左右，使虾丸更紧实。
7、锅中烧开水，放入萝卜丝，煮至沸腾。
8、加入虾丸，小火慢炖15分钟左右。
9、最后加入少许盐和葱花，即可出锅享用。
美食小贴士
1、买回的鲜虾不好去壳，可放入冰箱冷冻15分钟左右取出，剥起来就很容易了。
2、如果做给三岁以内的宝宝吃，萝卜丝一定要切到很细。
酸甜冬瓜汤
材料：冬瓜50g，西红柿1个，白玉菇20g
做法：
1、西红柿划十字，用开水浸泡十分钟，浸泡后去皮去蒂，切成小块。
2、起锅烧水，水开后放入白玉菇，飞水五分钟后捞起来剁碎。
3、冬瓜去皮后去囊后切丝。
4、起锅开小火，刷上一层薄薄的油。
5、倒入西红柿，翻炒出汁后倒入冬瓜丝，再稍稍翻炒一下加入适量的清水。
6、水开后倒入白玉菇碎。
7、用中火煮十分钟。
奶白鲫鱼汤
材料
鲫鱼，豆腐，姜，蒜，盐，葱
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
美食小贴士
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重；
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观；
猪肝红枣汤
主料
猪肝200g
辅料
红枣6个姜片3片
清水500ml
做法
1. 红枣切片，姜也切成片
2. 洗干净猪肝切块，不用任何调味料调味
3. 先把500ML水煲滚然后放入红枣，姜，猪肝
4. 大火滚后转小火煲30分钟
黄瓜鸡蛋汤
材料
黄瓜150克，鸡蛋2个，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1，黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中
2，将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用
3，锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片
4，水再次开后，倒入打散的鸡蛋
5，放适量的盐即可
6，盛出装在碗中就可以吃了
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