薯片，大家都喜欢吃吧？表面看上去，真的很像，不过食材不一样，这个更健康，就是杏仁片，吃薯片不如吃健康的杏仁片，味道不比薯片差喔~
主料：蛋白 40克，黄油 25克，低筋面粉 15克
辅料：杏仁片 55克，糖粉 40克，香草精 1/4小勺
步骤：
1.我们先将黄油软化备用。
2.再将蛋白中加入糖粉搅拌均匀至糖融化。
3.接着再加入之前软化好的黄油拌匀，再加入几滴香草精，同样用打蛋器搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒即可。
5.最后我们加入杏仁片，并用刮刀拌匀。
6.我们用个小勺子取一小点面糊摊开铺平在铺了油纸的烤盘上，不用放太多，因为烤的时候会化开，记得一定要摊开摊均匀。
7.再放入预热的烤箱中层，选择上下火175度，烤6分钟左右即可，如果想要更脆一点可多加2分钟。
8.等时间到了以后，出炉后趁热放在擀面杖上或用筷子塑形，冷却后就变脆了~
