小儿缺铁危害那么多怎么办?药补还不如食补!

作者:舒心宝贝 08-30阅读:2638次

“铁,虽然没有像钙和维生素D等等被人十分重视,但不可否认的是,幼儿一旦缺铁,身体发育也会受到影响,而且根据调查发现,3~11岁儿童中,4%~5%的儿童铁摄入不足。因此妈妈们应该将补铁纳入日常必修课当中。

铁缺乏的危害

1、导致缺铁性贫血:对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重,重度缺铁性贫血可增加儿童和母亲的死亡率。

2、损害智力发育:婴幼儿处在脑发育的关键阶段,此时若出现铁缺乏,会造成不可逆的脑发育损伤。

3、损害听觉传导通路:影响婴幼儿的注意力、学习力和记忆力,同时耐力下降,对刺激的应答反应也会减弱。

4、影响机体免疫和抗感染能力。

缺铁宝宝什么样?

宝宝缺铁往往容易引起缺铁性贫血,发病多在6个月到3岁,大多起病缓慢,不为妈妈所注意,到就诊时很多已经发展为中度贫血。因此,掌握铁缺乏的临床表现有助于妈妈及早发现宝宝的缺铁症状。

疲乏无力,面色苍白。

皮肤干燥,毛发无光泽、易脱发,指甲条纹隆起。

常患口腔炎。

对周围环境反应力差,有时烦躁不安,出现头昏、耳鸣、记忆力减退等不适。

改善饮食,拯救缺铁宝宝

首选动物性食品

动物性食物中的铁吸收利用率高于植物,动物肉和肝脏可高达22%,而植物性食物铁吸收率一般不足10%。所以为宝宝补铁首选红肉和动物肝脏。

增加维生素C、β-胡萝卜素、维生素B2的摄入

研究表明:维生素C、β-胡萝卜素、维生素B2有利于铁的吸收,因此宝贝膳食保证富含维生素C的新鲜果蔬,保证富含β-胡萝卜素的橙黄色蔬果例如胡萝卜、南瓜、芒果,保证富含维生素B2的奶类。另外减少抑制铁吸收的浓茶、咖啡、植酸和草酸。

保持持续摄入

看到这里,妈妈不要急着马上给宝宝做一顿补铁大餐。如果铁元素的总含量一定,和吃一顿相比,分三顿吃会令宝宝的吸收效果更好。

补铁食谱

鱼泥豆腐鸡蛋羹

原料:鱼肉100克、豆腐半块、鸡蛋1个

方法:

1.将鱼肉洗净,剁成泥状;

2.豆腐一小块,放到碗里用勺子碾碎;

3.把鱼泥和豆腐泥放到一起,加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀;

4.放到锅里蒸熟即可。

Tips给宝宝吃,一般用鳕鱼比较好,没有小刺,而且肉质比较细嫩。