圆白菜中含有丰富的维生素U，这种难得的维生素对伤口愈合有很好的治疗作用。我们的手指不小心被划了一道口子时，除了贴上创可贴外，还可以做一道圆白菜食谱给自己吃，加速伤口愈合速度。
由于圆白菜中含有丰富的萝卜硫素，这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止蔬菜中所发现的最强的抗癌成分。因此对于胃溃疡患者来说，圆白菜中的维生素U不仅能使胃溃疡好转，萝卜硫索还能预防胃溃疡恶变。
除此之外，圆白菜中含有丰富的叶酸，孕妇吃叶酸，能促进腹中婴儿神经发育，让生下来的孩子更聪明。
圆白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素c，都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝。而芹菜健胃顺肠，助于消化，对下半身浮肿、修饰腿部曲线有至关重要的作用o
准备工作：圆白菜两片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少许、盐少许。去除圆白菜的硬芯，切成细丝；芹菜切成小段备用。
做法：将切好的圆白菜和芹菜放入容器内，淋上搅拌过的米醋等调料即可。
