萝卜脆甜可口,
深受人们喜爱。
很多人吃萝卜时,
会把萝卜皮削掉,
殊不知其实你扔掉了宝贝!
萝卜皮可是有多重功效,
跟我一起来了解一下吧!
萝卜皮的营养价值
萝卜皮营养丰富,甚至超过了萝卜肉。萝卜皮里的维C含量是萝卜肉的两倍,而萝卜的钙含量有98%是在萝卜皮里。萝卜皮还富含萝卜硫素,是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一。
每100克萝卜皮中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(萝卜皮素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
吃萝卜皮的好处
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防癌
辛辣的萝卜皮中含有较多的异硫氰酸酯类物质,这物质就是萝卜防癌作用中的关键成分。
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促进人体免疫机制
萝卜皮富含萝卜硫素,为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。
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预防便秘
萝卜皮富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,有助预防便秘。
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提高机体免疫力
类黄酮等多酚类物质一般都在萝卜皮中,具有强大的抗氧化作用,能够抵抗自由基对人体的损伤,预防心血管疾病,提高机体免疫力。
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益肝明目
萝卜皮含有大量萝卜皮素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
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健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
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降糖降脂
萝卜皮里有降糖物质,所以有糖尿病的可以试着吃萝卜皮,来达到辅助降糖的作用。萝卜皮里的某些成分还能降血脂,是高血压冠心病患者的食疗佳品。
萝卜皮的药用价值
1
治疗腹胀
取五厘米见方、硬币厚薄的白萝卜皮,在开水中烫一分钟后,将内面贴于肚脐,胶布固定。每日三餐后贴一小时,连贴一周。
2
缓解停经期的热潮红症状
萝卜皮性凉味辛甘,清热利水,煮水后取汁喝,可缓解停经期的热潮红症状。
3
治疗足跟疼痛
削几个萝卜皮,在锅里煮熟,用布把萝卜皮敷在病患的脚跟上,冷了之后,再将萝卜皮加温,再包敷,每天1次,每次大约半小时即可。如此反复,大约持续用10天。
4
治疗慢性支气管炎
将萝卜(皮红辣者佳)洗净,不要去皮,切成薄片,放入碗中,加入怡糖2-3匙,搁置12小时,即有溶成的萝卜糖水。频饮此水,有化痰止咳之效。
萝卜的功效
治烟瘾
治贫血
治扁桃腺炎
治痛风
这样吃更爽口
萝卜真是浑身是宝啊!
下次吃可别削皮了!
快给大家都看看吧!
素材 | 吉林卫视、百度经验