中华美食博大精深，各地饮食文化也各有不同，不说别的，曾经南北方之间的豆腐脑与粽子甜咸之争，就让众多吃货纷争不休……就在中华美食的甜咸之争还没落下帷幕之时，殊不知，西方的经典美食——派（PIE）也展开了如火如荼的“舌尖”纷争……“派” 系纷争，你是咸、甜哪一派？
经典的甜蜜 - 甜派
甜派源自美国，以热乎现烤的苹果派最为出名。看似简单的苹果派也有着复杂的身世，从欧洲起源但最终扎根美国，成为美国饮食代表。在食材越来越丰富的今天，众多的水果、坚果都可以代替苹果来制作“派”，搭配甜度不一的内馅和天马行空的装饰，简单朴素的苹果派在名厨手中进化成了口感不一、造型多样的各种派。
清新柠檬派
“来源于欧洲的派，是一种经典的美式食品，有着不同的形状大小和口味；它既简单方便又营养，在国外许多家庭都把它当做主食，既可填饱肚子，又省钱。今天给大家分享的是柠檬派。酥松的外皮包着酸甜清新的内馅，柠檬的酸度刚好中和了甜腻感，口感棒棒哒！吃货们千万不要错过哦~~~”
无花果派
“无花果派，个人感觉是很好吃的一种派，只是它的季节性比较强，只有在新鲜无花果上市时才能吃到。好在无花果的结果期比较长些，想做的话，机会也比较多。这个派的派芯加了杏仁粉，吃起来很香，搭配无花果，香甜不腻，是值得一试的一款啦！”
山药奶酪派
“收到东菱电子烤箱DL-K30A，速度做起吃的，这款粉色模具也是存放了很久，今天顺便也来开开光。本想做个紫薯奶酪派，可是家里只有山药，想着那就做山药奶酪派吧。加些柠檬装饰，没想到味道带有柠檬的清香，让整个派口感很清爽。”
别具一番风味的咸派
咸派源自澳洲英国两国，后经过渐渐发展成了法国人的家常菜，类似意大利披萨，通常还会搭配沙拉和汤，一起作为午餐或晚餐。咸派的馅料丰富，看上去似乎是肉食动物会更偏爱一些，其中咖喱鸡肉派，牛肉派，蔬菜派等的口味也是可圈可点。
传统英伦美食：牧羊人派 Shepherd's Pie
“现代西方很流行的一个说法叫Comfort Food，字面上的翻译叫做“安慰性食物“。根据我的理解，其实就是当大家身体不适的时候会想起的食物。中餐里面的代表就是稀饭、阳春面等。西餐当中，我就会想起这道菜 － Shepherd's Pie 牧羊人派。
对于“派”的印象，很多人都被麦当劳给误导。派，其实更多是为了分享，大家坐在一起，“你一勺、我一勺”的其乐融融。口味方面，可咸可甜，只要表面覆盖了一层皮就可以称之为“派”了。”
格状蔬菜咸派
“派在绝大部分的时候，都是以甜品的形式出现， 也离不开蛋、奶，热量自然也很高， 换个口味做成纯蔬菜咸派， 又有别于法式咸派， 派皮采用快速折叠的方法， 制作起来非常简单快捷；”
鸡肉酥皮派
“这算是一款菜点吧！多余的酥皮，又不想吃甜的，就做成这款咸鲜的鸡肉酥皮派。酥皮做法可参考千层酥皮做法”
