主料 ； 辣椒50g
泡椒能够瘦身、助消化、推进血液循环、降血糖、防伤风、健胃、防止胆结石、改进心脏功能、缓解肌肤痛苦、防辐射的作用。
辅料 ； 盐适当 花椒20g 水100ml 白酒25g
1.所需食材：杭椒、花椒、盐、白酒
2.把辣椒洗净，放在阳台上晾一晚
3.晒干后，把辣椒放入制作泡椒的容器中。由于我没有坛子所以用喝完的饮料罐把上面减掉做了个临时的容器
4.放入适当盐
5.放入花椒
6.放入水
7.放入白酒
8.用布和皮筋把口盖好，放置3-5天，由于我没有坛子所以才这样弄的
9.5天后把盖子翻开，泡椒就做好了
10.完结
辣椒的食疗价值
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。
