我周围几个朋友平时很爱吃盖浇饭，觉得省事又很有味道，但平时吃的翻来覆去都是那几种。盖浇饭是很好吃，所以小编今天要跟大家分享些特别的，顶美味的盖浇饭，绝对够味！
龙虾盖饭
做法：
1.将小龙虾去头，抽掉虾肠，洗净；姜切片，葱洗净打成结
2.锅中煮水，然后把干净的小龙虾放入煮沸的锅中，再放入姜片和葱结，煮至变为红色，捞出，过凉水
3.将小龙虾剥去外壳，然后把虾肉冲洗干净，沥干待用
4.将豆瓣酱、番茄酱、蚝油、黄酒、生抽、醋、白砂糖、生粉，再加适量清水调在一起，兑成酱汁；姜、蒜切末，葱切成葱花
5.炒锅入油，下入姜、蒜末煸香，倒入调好的酱汁，烧至变稠后倒入虾肉翻炒，炒好后浇在米饭上，最后再加点辣椒，撒些葱花即可
咖喱鸡饭
做法：
1.将土豆、胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块；洋葱切小块；鸡脯肉洗净，切丁
2.起锅热油，将刚准备的食材全部放入锅中翻炒，待鸡丁变色后，倒入开水至没过食材，煮10分钟后关火
3.把咖喱放入，并用铲子翻拌均匀，重新开大火，翻炒至汤汁浓稠
4.把米饭盛入碗中再倒扣在盘子里，浇上刚做好的咖喱鸡即可
照烧鸡腿饭
做法：
1.将鸡腿去骨，洗净，扎些小洞，放入大碗中待用
2.在碗中调入料酒，红糖，日式酱油和适量清水，混合均匀
3.捣一些姜泥，和调好的腌汁一起倒入鸡腿中，盖上保鲜膜密封好，放入冰箱腌渍半小时以上
4.将蜂蜜，清酒，料酒，日式酱油一起调入碗中混合好，然后倒入锅中慢熬，熬至浓稠，散出香味时盛起，照烧酱即成
5.烤箱预热200度，把腌好的鸡肉取出，鸡皮向下，上层烤5分钟左右至表面金黄
6.然后翻面，将鸡皮面朝上，刷一层照烧酱，再放入烤箱烤至鸡皮焦黄，取出切条
7.把米饭盛入碗中再倒扣在盘子里，把切好的鸡肉放在米饭上，浇上适量照烧酱，撒上白芝麻即可
温泉蛋肥牛盖饭
做法：
1.洋葱切成碎，肥牛卷解冻洗净，拿出泡了一晚海带的水即昆布高汤
2.起锅热油，待油烧热后下洋葱碎翻炒，加入生抽和昆布高汤，炒至洋葱变软，加入肥牛卷炒至表面变色，撒上糖炒匀
3.待肥牛炒熟后盛出并铺在米饭上
4.将生鸡蛋打在汤勺中，锅中烧水，将汤勺慢慢放入沸水中，煮10分钟即可，然后将蛋放在肥牛饭上，撒点海苔碎，完成
有了这些美味的盖浇饭，相信你的世界里就不再只有鱼香肉丝或者宫保鸡丁盖浇饭了。这些可都是盖浇饭中的顶级搭配，真的会香到不想说话，吃的停不下来！
