广州人最爱吃的托马斯菜墩怎么做呢?

作者:潮脉圈 06-08阅读:4174次

托马斯相信小朋友和妈妈们都不陌生,一辆很讨人喜爱的小火车,宝宝们大都不爱青菜,包括辰辰宝宝,所以为了让辰辰爱上吃青菜我也试了很多方法,隐身计,变形计等...(展开)

食材

主料

油菜苔

200g

香菇

20g

鸡蛋

1只

辅料

适量

适量

玉米淀粉

适量

牛肉粉

适量

海苔

适量

步骤

1.准备好食材。

2.用淡盐水将油菜苔浸泡片刻后用清水冲洗干净。

3.香菇洗净去掉根部。

4.菜苔切碎。

5.鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别加入适量玉米淀粉打散在不沾锅里摊成蛋饼。

6.用奶瓶盖在蛋白饼上压出圆形的脸。

7.再在蛋白饼上压出一些小圆。

8.蛋黄饼上也压出一些小圆做眼睛同时剪出嘴巴。

9.海苔剪出眉毛、眼珠等。

10.剩余蛋黄饼切成细条准备做轨道。

11.炒锅放少许油,小火将香菇两面煎熟,撒少许食盐出锅。

12.继续放入菜苔翻炒。

13.八成熟时放入适量食盐炒匀。

14.待9成熟放入牛肉粉翻匀出锅。

15.找一方盒子把菜苔放入压实。

16.倒扣在盘子里脱出来,一个不够再做一个连接起来。

17.香菇稍微修一下。

18.修好的香菇摆在菜墩两边做轮子。

19.最后放上托马斯的面部稍加装饰即可。

20.成品图。

小贴士

小贴士:没有牛肉粉可以用鸡精或虾皮粉代替,也可不放,根据喜好放调料。

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