最近小编发现了一道色泽诱人、味道鲜美的美味佳肴马上就想到要分享给大家一起饱饱口福。
主料 三黄鸡一只
豉油鸡汁一瓶
配料 葱段 姜 八角
三黄鸡洗净，温水泡会尽量去除体内血水
锅内加油爆香葱段 姜丝 八角，爆出香味后倒入豉油鸡汁半瓶烧开
把整只鸡放入锅内，反复翻转几次，让鸡身蘸汁
大火烧开炖30分钟左右，期间也要翻转几次、并且往鸡肚中灌些汤汁，尽量入味
揭开锅盖，转为小火，用汤勺往鸡身淋汁大概三五分钟。确定熟后关火出锅。
等稍凉后，快刀切开 切的时候尽量不要破坏外皮
喜欢吃辣的朋友可以加些花椒 辣椒
期间尽量多翻转几次确保入味
三黄鸡最好买散养的口感好
由于是整只鸡 要确保炖熟 不要外熟里生
