凉拌豆棍海带丝!

作者:风吹过下雨天 06-13阅读:5412次

原料:

海带丝200克、豆棍(腐竹0100克、香菜适量、白芝麻适量、酱油适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、蒜适量、醋适量、自制辣椒油适量、盐适量

做法:

1、海带丝放入洗净后放入清水中泡上两个小时,中途换次水;

2、将豆棍放入冷水中泡软;

3、将准备好的原料放入煲中, 再加入酱油, 八角,桂皮和香叶,适量的水;

4、大火煮开,在转为下火煮上二十分钟;

5、煮好后泡上一个小时捞出, 将豆棍切成细丝;

6、再在里面加入少许盐, 香菜段和蒜泥,醋;

7、再加入自制的辣椒油;

8、搅拌均匀即可;

9、拌好的海带丝吃时盛一小盘中,表面撒些熟芝麻。