主料 鸡蛋4个 胡萝卜半根 肉末50g 葱10g 盐5g 白胡椒粉适量 食用油15ml 鱼露少许 快手营养的厚蛋烧的做法步骤
1.从冰箱里拿出四个鸡蛋。
2.将鸡蛋打散成蛋液。
3.将胡萝卜和葱洗净。
4.胡萝卜切成碎丁。
5.葱切成碎粒。
6.把胡萝卜丁和葱末倒入蛋液中，拌匀。
7.再加入肉末。
8.拌匀后，加入盐、白胡椒粉、鱼露。不喜欢鱼露可以不放。
9.平底锅中放入少量油（约1元硬币大小）均匀涂抹于锅底，用勺子将蛋液舀进锅内摊平。待底部蛋液凝固，上面的蛋液还未凝固时，就可以慢慢地将蛋皮卷起来。卷好后再在锅里加热一会，待蛋卷中间的蛋液和食材熟了就可以出锅。反复几次上面的操作，直到蛋液全部用完。
