油炸冰淇淋是一种西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸，而是将冰淇淋裹入面包后再油炸。而现在在国内到处都可以看到，做法也不难而且夏天吃起来特别爽，外脆里凉。
油炸冰淇淋
备料：小布丁雪糕、面包糠、鸡蛋、淀粉、威化纸
雪糕
威化纸
淀粉
面包糠
第一步、把面包糠倒入一个盘子中，盘中打一个鸡蛋打成液
鸡蛋液
第二步、把雪糕塑料纸去掉，并把棒子拿掉
雪糕
第三步、在一张威化纸包一个雪糕，先把威化纸放到案板上，然后放雪糕，威化纸包起雪糕
放在威化纸上
包好
第四步、包好威化纸的雪糕沾上一层鸡蛋液，再裹上一层淀粉，再沾上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠
鸡蛋液
淀粉
鸡蛋液
面包 糠
第五步、把裹好面包糠的冰淇淋放到冰箱冷冻半个小时，锅中下入油烧至六成热，把冰淇淋下入锅中炸六秒就可以捞出控油
炸
炸好捞出
油炸冰淇淋
炸好之后就要吃掉，如放时间久会化掉，吃起来外脆里冰特别的爽口。
