叶酸不仅孕妇要补,这5类人群都需要补充叶酸,缓解多种疾病

作者:爆炸营养课堂 09-19阅读:4628次

说起叶酸,很多人的第一直觉就是孕妇需要补,不关自己的事,其实不然,叶酸是一种水溶性的维生素,属于维生素B族的范围,在人体当中参与着重要的作用,但是人体不能自己合成叶酸,就需要通过食物或者药物来补充,那什么人需要补充叶酸呢?

1、孕妇

对于孕妇来说,孕妇要比正常人需要的叶酸更多,可达到4倍左右,在孕早期这个时间段内都需要补充叶酸,这个阶段也是腹中宝宝发育最快、神经系统发育的重要时期。

如果缺乏叶酸,很容易造成新生婴儿的营养不良,甚至身体出现缺陷、神经管畸形和早生产的危险。所以,孕妇补充叶酸是非常有需要的,不仅可以给宝宝一个健康的身体,还为自身增加了营养。

2、准爸爸

准爸爸也需要跟孕妈妈一起补充些叶酸,当然,准爸爸不用跟孕妈妈吃叶酸片,只需要通过食物来补充就可以了,如深色的蔬菜,叶酸含量都是很丰富的,这样可以预防叶酸缺乏导致精子的功能下降等相关问题,有助于宝宝的健康。

3、高血压患者

高血压是三高之一,据相关的调查显示,我国在2014年就有1/4左右的高血压患者了,也就是说每4个人当中就有一个是患有高血压的,对于高血压患者来说,如果不注意日常的饮食,和良好的生活习惯,也会增加脑卒中的发生危险。

所以,高血压的患者在吃一些降压药的同时,也可以补充适量的叶酸,不仅可以降低脑卒中的发生概率,可高达一半以上,还可以帮助机体预防动脉粥样硬化。

4、心血管疾病

心血管疾病是严重危害我们人体健康和生活的疾病之一。研究发现,适量的补充叶酸,吃些富含叶酸的深色蔬菜和富含叶酸的水果,如菠菜、莴笋、油菜、西蓝花、菜花、扁豆、蘑菇、草莓、橘子、猕猴桃等。

可以在一定程度上降低心血管疾病的危险,同时,还可以维持人体的神经系统,增强大脑的活跃力和记忆力。

5、普通人群

对于普通人群来说,平时摄入的绿叶菜就很少,再加上烹调方法多采用的炒、炸、煎、烤等方式,就会把大部分的叶酸给损失掉,所以,普遍的会出现叶酸缺乏的现象。

这就要注意平时绿叶菜等深色蔬菜的摄入,或者新鲜的水果,烹调方法多采用蒸、煮、焯等方式,可以保留大部分的叶酸。

作者介绍:彭鑫蕊,国家三级公共营养师。