蒜蓉粉丝蒸虾, 饭店的招牌菜, 小编教你怎么做出更好吃的味道

作者:小郑说美食 05-12阅读:4313次

蒜蓉粉丝蒸龙虾

1.将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,做成蒜酥

2.另一半白色的部分放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉,将两部分混合

3.粉丝放入冷水中浸泡一下,不用泡太长时间,也就1分钟,泡软即可

4.锅中放入适量清水,烧开,放入粉丝,煮30秒关火

5.将粉丝和适量水捞出,放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀

6.将粉丝捞出盛在盘子里,龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上

7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉,将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上,静置5分钟,放入蒸锅中,水开后蒸5分钟即可关火

8.取出后,将香葱碎撒在龙虾上,锅中放入适量橄榄油,将油烧热,然后将烧热的油浇在龙虾上,最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦